{"id":14922,"date":"2018-08-25T10:33:25","date_gmt":"2018-08-25T08:33:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viajares.es\/version2\/?p=14922"},"modified":"2019-08-06T10:20:28","modified_gmt":"2019-08-06T08:20:28","slug":"priorat-que-ver-cornudella-montsant-celler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viajares.es\/version2\/priorat-que-ver-cornudella-montsant-celler\/","title":{"rendered":"Visita al celler modernista de Cornudella de Montsant, Priorat"},"content":{"rendered":"

Llegando desde Reus<\/a> a la comarca del Priorat (Tarragona) se supera el puerto o coll<\/em> de Alforja para descender a continuaci\u00f3n por una carretera sinuosa entre un tupido bosque. Pronto entre los \u00e1rboles y las curvas adivinamos la silueta de la Sierra de Montsant<\/a> en cuyas laderas se asientan algunos de los pueblos m\u00e1s bonitos de la zona y tambi\u00e9n varias ermitas perdidas, sin olvidar la importante Cartuja de Escaladei<\/a><\/strong>, origen y n\u00facleo hist\u00f3rico del Priorat<\/strong>.<\/p>\n

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\"Interior
Interior de la bodega o celler de Cornudella de Montsant, Tarragona<\/figcaption><\/figure>\n

En la bajada llegamos a cruzar el r\u00edo Siurana, o lo que queda de \u00e9l tras el trasvase salvaje al que es sometido, y enseguida podemos ver el desv\u00edo hacia la poblaci\u00f3n de Cornudella de Montsant<\/strong> dejando atr\u00e1s la Venta d\u2019en Pubill, sitio muy recomendable para tomar un buen almuerzo. El paisaje ha cambiado y ahora predominan los vi\u00f1edos y tambi\u00e9n campos con avellanos o algunos huertos en paralelo al mermado r\u00edo.<\/p>\n

Qu\u00e9 ver en Cornudella de Montsant<\/h2>\n

Nada m\u00e1s llegar al pueblo y flanqueado por unos inmensos pl\u00e1tanos nos encontramos con el edificio del Celler Cooperatiu obra del arquitecto C\u00e8sar Martinell<\/strong>. No hay posibilidad de equivocarse pues unas enormes letras de tipograf\u00eda muy moderna lo certifican en la misma fachada.<\/p>\n

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Ventana del edificio y elementos de trabajo cotidianos<\/figcaption><\/figure>\n

Cornudella de Montsant<\/strong> es una de las localidades m\u00e1s din\u00e1micas en la comarca del Priorat, lugar de peregrinaje de los amantes de la escalada a nivel mundial y tambi\u00e9n lugar de paso obligado de turistas y viajeros que quieren acercarse al fotog\u00e9nico pueblo de Siurana<\/a> o siguen en ruta hacia la vecina localidad de Prades<\/strong>.<\/p>\n

Desde Cornudella de Montsant<\/strong> parten algunos senderos empinados hacia el Montsant ideales para los amantes de las excursiones. El llamado Cam\u00ed dels Cartoixans<\/em>, de los cartujanos, va planeando hasta llegar a la vecina poblaci\u00f3n de Albarca, desde la que se accede m\u00e1s f\u00e1cilmente a lo alto de la monta\u00f1a sorteando los riscos o cingles<\/em> del imponente Montsant. Cerca de Cornudella tambi\u00e9n es muy agradable una excursi\u00f3n a la ermita de Sant Joan del Codolar<\/strong>, ejemplo de una zona llena de m\u00edstica.<\/p>\n

El Celler Cooperatiu es sin duda uno de los edificios importantes del pueblo y un elemento clave en la vida econ\u00f3mica del mismo. Para conocer m\u00e1s acerca del edificio y por extensi\u00f3n del cultivo de la vid por estos lares y sobre los excelentes vinos del Priorat<\/strong> nada mejor que una visita guiada por el celler. Nosotros la hicimos en familia y result\u00f3 una hora y media muy bien aprovechada.<\/p>\n

\"Interior
Interior de la bodega o celler<\/figcaption><\/figure>\n

Visita guiada al Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant, Priorat<\/h2>\n

El edificio tiene varias caracter\u00edsticas que lo hacen muy interesante. Una de ellas es que a\u00fana en un solo cuerpo arquitect\u00f3nico una obra muy est\u00e9tica y tambi\u00e9n totalmente funcional y pr\u00e1ctica. En definitiva es un buen ejemplo de la llamada arquitectura industrial de la que C\u00e8sar Martinell<\/a> result\u00f3 un verdadero experto. Sus edificios destinados a la producci\u00f3n agr\u00edcola son los m\u00e1s recordados y admirados de toda su trayectoria profesional y la bodega de Cornudella de Montsant, levantada en el a\u00f1o 1922, es un claro ejemplo de ello.<\/p>\n

\"Interior
Interior del Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant<\/figcaption><\/figure>\n

En el Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant<\/a> se aprovechan los desniveles del terreno para calzar un edificio en el que la fuerza de la gravedad es un aliado para las tareas a desempe\u00f1ar en la elaboraci\u00f3n del preciado vino. En la parte m\u00e1s elevada se reciben los racimos y uvas durante la vendimia (actualmente a mediados de octubre) que por simple decantaci\u00f3n acaban finalmente en las tinas de cemento porosas de la planta inferior de la bodega. All\u00ed tambi\u00e9n vemos varia botas de roble que van madurando d\u00eda a d\u00eda el vino pacientemente.<\/p>\n

\"Marcador
Marcador de grados alcoh\u00f3licos<\/figcaption><\/figure>\n

Recorrimos todas las estancias del sitio recibiendo buenas explicaciones y respuestas a las dudas que nos asaltaban. Sorprende constatar que el edificio est\u00e1 vivo y en pleno uso, all\u00ed se trabaja, se almacenan materiales y es en definitiva un centro activo, lo que confiere m\u00e1s valor al espacio.<\/p>\n

En un plano m\u00e1s arquitect\u00f3nico cabe destacar el uso de los materiales constructivos como son la piedra y el ladrillo, que vemos en muchas partes del edificio creando una imagen muy caracter\u00edstica que se repite en varias de las construcciones de Martinell. Tambi\u00e9n apreciamos la colocaci\u00f3n estrat\u00e9gica de aperturas para la pertinente ventilaci\u00f3n del edificio para no acumular gases en la esperada fermentaci\u00f3n y a la vez para mantener una temperatura estable en el interior, que es lo que necesitan los vinos y su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

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Fachada del Celler Cooperatiu<\/figcaption><\/figure>\n

En la fachada tenemos unos ventanales de forma romboidal de diferentes alturas y en el centro una especie de cenefa o celos\u00eda de obra vista con unos toques brillantes de cer\u00e1mica que contrastan con el ladrillo. El conjunto es muy equilibrado y est\u00e9tico, a la vez que resulta algo austero. Sobretodo si lo comparamos con otro edificio destacado de C\u00e8sar Martinell como es el Celler Cooperatiu de Falset, en la capital de la comarca. Posiblemente el presupuesto del que dispon\u00eda el arquitecto en Falset<\/strong> era m\u00e1s holgado.<\/p>\n

\"Celler
Celler Cooperatiu de Falset, tambi\u00e9n del arquitecto C\u00e8sar Martinell<\/figcaption><\/figure>\n

En el sur de Catalu\u00f1a hay m\u00e1s obras suyas. Las llamadas Catedrales del Vino<\/strong> se reparten especialmente por Tarragona<\/strong> y los edificios del arquitecto de cellers<\/em>\u00a0 se pueden encontrar en Nulles, Gandesa, Pinell de Brai y otras localidades. La mayor\u00eda se levantaron entre los a\u00f1os 1910 y 1920 y son claros referentes del modernismo<\/strong> y el novecentismo en las zonas rurales catalanas.<\/p>\n

\"Ventanales
Ventanales en la parte interior del celler de Cornudella<\/figcaption><\/figure>\n

Y es que la obra de C\u00e8sar Martinell<\/a> estaba claramente influenciada por las figuras de coet\u00e1neos y maestros de talla sobresaliente. Uno de ellos era el gran genio Antoni Gaud\u00ed<\/strong>, del que ser\u00eda disc\u00edpulo, ayudante en la Sagrada Familia y m\u00e1s adelante glosar\u00eda su vida y obra en un libro. Otra referencia clara es la del arquitecto Llu\u00eds Dom\u00e8nech i Montaner<\/a>, del que recibir\u00eda clases.<\/p>\n

Volviendo al tema de la visita al celler, como es preceptivo, el recorrido por el interior de la bodega termin\u00f3 con la esperada cata de vinos del Priorat<\/strong>, a cu\u00e1l m\u00e1s interesante, acompa\u00f1ados con un poco de pan con tomate y embutidos de la zona. En concreto probamos el Castell de Siurana, Les Troies Rosat y el dulce Castell de Siurana mistela. Y antes de abandonar el sitio, compramos algunas botellas en la tienda.<\/p>\n

\"Algunos
Algunos vinos reposan un par de a\u00f1os a la intemperie<\/figcaption><\/figure>\n

Reservas y precios de la visita<\/h2>\n

Es mejor hacer una reserva con antelaci\u00f3n si quieres realizar una visita al Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant<\/strong> (aqu\u00ed tienes el correo: info@cellercornudella.cat y el tel\u00e9fono: +34 977821329). Nos lo comentaron en la propia tienda de la bodega cuando pasamos por all\u00ed d\u00edas antes de la visita. As\u00ed da tiempo de preparar todo el acompa\u00f1amiento de la cata o poner el vino a refrescar si fuera necesario. Por otro lado es posible que si llegas a la hora de las visitas sin avisar antes no haya nadie all\u00ed.<\/p>\n

El precio de la visita guiada para un adulto es de 10 euros y gratis para ni\u00f1os hasta 12 a\u00f1os. La duraci\u00f3n aproximada es de hora y media.<\/p>\n

Cellers y vinos en la comarca del Priorat<\/h2>\n

No tienen edificios tan famosos como los anteriormente mencionados pero en cada pueblo del Priorat es posible encontrar varias bodegas y cellers que elaboran excelentes vinos. Por ejemplo, delante mismo del Celler Cooperatiu en Cornudella tenemos la bodega Baronia de Montsant.<\/a> Muchos de ellos reciben a los visitantes con los brazos abiertos. Debes saber que en la zona del Priorat coexisten dos denominaciones de origen oficiales para los vinos. Por un lado la DO Montsant<\/strong> y por el otro la DOQ Priorat<\/strong>. Simplificando se puede decir que la DOQ Priorat est\u00e1 en el centro de la comarca y la DO Montsant forma un anillo que abraza y rodea la anterior.<\/p>\n

Mapa de situaci\u00f3n en el Priorat