{"id":3208,"date":"2013-03-05T07:13:52","date_gmt":"2013-03-05T06:13:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viajares.es\/version2\/?p=3208"},"modified":"2018-06-26T17:26:33","modified_gmt":"2018-06-26T15:26:33","slug":"que-comer-en-vigo-galicia-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viajares.es\/version2\/que-comer-en-vigo-galicia-gastronomia\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 comer en Vigo, Galicia"},"content":{"rendered":"

Hablar de Galicia, de la ciudad de Vigo<\/a> o de Pontevedra es hablar de comida, son cosas inseparables. Parece mentira la de cosas comestibles (y ricas) que llevan el adjetivo del lugar, la palabra \u00abgallego\u00bb como garant\u00eda de calidad. Gastronom\u00eda en may\u00fasculas<\/strong>. Vamos a mencionar algunas: Pan gallego, pulpo gallego, empanada gallega, ternera gallega, marisco gallego, tetilla gallega,… En fin, qu\u00e9 quer\u00e9is que os diga. En Galicia se come de narices, as\u00ed de claro<\/strong>.<\/p>\n

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\"Marisco<\/a>
Marisco gallego<\/figcaption><\/figure>\n
\"Licores<\/a>
Licores gallegos<\/figcaption><\/figure>\n

Y no me olvido del vino, excelente complemento de lo anteriormente mencionado. Esos maravillosos vinos blancos y j\u00f3venes que nos transportan a la idea del mar y la verdor de los campos gallegos en nuestra cabeza. Yo es que oigo la palabra Albari\u00f1o<\/strong> y mis papilas gustativas despiertan de golpe.<\/p>\n

\"Barcos<\/a>
Barcos de pesca saliendo a faenar<\/figcaption><\/figure>\n

En una visita o viaje a Vigo<\/a> no podr\u00e1s evitar comer bien. Puedes proponerte no hacerlo pero te advierto que fracasar\u00e1s estrepitosamente. Siguiendo con los productos gastron\u00f3micos de la zona hay que resaltar los tesoros que los pescadores extraen del mar y de la r\u00eda de Vigo. Imagin\u00e1telo. Vigo cuenta con la lonja de pescado mayor de Espa\u00f1a. La industria conservera, adaptada a\u00a0 frigor\u00edfica tambi\u00e9n, tiene en Vigo su m\u00e1ximo exponente. \u00bfY todas esas bateas que flotan en la r\u00eda? Mejillones top ten gallegos, que cuando fuimos a visitar las Islas C\u00edes<\/a> vimos como extra\u00edan. Tener la oportunidad de ver por tus propios ojos las bateas, como sacan los mejillones, los pescadores, todo eso te da una confianza en el producto de la zona total. Como cuando estando en las C\u00edes unos pescadores nos mostraron unos pulpos preciosos reci\u00e9n capturados.<\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde comer en Vigo?<\/h2>\n

En mi viaje a Vigo invitado por Turismo de Vigo<\/a><\/strong>, tuve la ocasi\u00f3n de comer en varios establecimientos que menciono brevemente m\u00e1s abajo. Son solamente unas notas de cuatro buenos sitios para comer en Vigo<\/strong>.<\/p>\n

Restaurante Ba\u00f1o Mar\u00eda<\/h3>\n
\"Zamburi\u00f1as<\/a>
Zamburi\u00f1as en el restaurante Ba\u00f1o Mar\u00eda<\/figcaption><\/figure>\n

En el restaurante Ba\u00f1o Mar\u00eda<\/a> nos deleitaron con una rica selecci\u00f3n de platos y buen vino. Recuerdo especialmente las zamburi\u00f1as, un molusco de aspecto parecido a la vieira. \u00a1Fue la primera vez que las probaba, y me gustaron! la decoraci\u00f3n en el piso superior muy peculiar y agradable.<\/p>\n

Restaurante Suppo<\/h3>\n
\"As\u00ed<\/a>
As\u00ed preparan el pulpo en el Restaurante Suppo<\/figcaption><\/figure>\n

En el centro de Vigo, igual que el Ba\u00f1o Mar\u00eda, encontramos el Restaurante Suppo<\/a>. Es un sitio que combina un bar en la primera planta y restaurante en el piso superior. Tiene un aire moderno y fr\u00edo pero es a la vez un local acogedor. Una gran vitrina con bodega nos recibe arriba, con mesas espaciosas. Recuerdo que comimos platos t\u00edpicos gallegos pero con un toque actual, moderno, pero sin pasarse.<\/p>\n

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Restaurante Mirador do Cepudo<\/h3>\n
\"Albari\u00f1o<\/a>
Albari\u00f1o y jam\u00f3n en Restaurante Mirador de Cepudo<\/figcaption><\/figure>\n

El restaurante tiene un emplazamiento espectacular<\/a>. Comimos al lado de una vidriera contemplando toda la R\u00eda de Vigo, las C\u00edes, la zona de Nigr\u00e1n y m\u00e1s,… El deleite ocular no distrae de los ricos platos que all\u00ed se sirven. Productos del mar y de la tierra en perfecta combinaci\u00f3n. Apetece salir despu\u00e9s de comer y dar un paseo por los alrededores.<\/p>\n

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Restaurante Caf\u00e9 Ouxo<\/h3>\n
\"Ouxo,<\/a>
Ouxo, en el barrio de Bouzas de Vigo<\/figcaption><\/figure>\n
\"M\u00fasica<\/a>
M\u00fasica tradicional en el Ouxo<\/figcaption><\/figure>\n

Por la zona de Bouzas encontramos este bar muy aut\u00e9ntico<\/a> donde poder degustar unas tapas en un ambiente muy agradable. El d\u00eda que fuimos estaba completamente lleno, buena se\u00f1al. Adem\u00e1s de comer tuvimos la suerte de poder participar de un taller de m\u00fasica tradicional<\/strong> con Xurxo Fern\u00e1ndez, Marcos<\/strong> y sus socios musicales. As\u00ed que terminamos la jornada muy agradablemente cantando y dej\u00e1ndonos empapar por los ritmos tradicionales y sonidos del folklore gallego. Guardo un muy buen recuerdo del sitio y de esa noche en la que acabamos cantando alegremente en las mesas.<\/p>\n

Como dec\u00eda al principio, en Galicia vas a comer bien, y la gastronom\u00eda gallega<\/strong> no defrauda. Y cuando hablamos de viajar, de paisajes, rutas, periplos,…\u00a0 sabemos que al final todo acaba en una mesa y con los cubiertos en las manos esperando que nos echen algo rico de comer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hablar de Galicia, de la ciudad de Vigo o de Pontevedra es hablar de comida, son cosas inseparables. Parece mentira la de cosas comestibles (y ricas) que llevan el adjetivo del lugar, la palabra \u00abgallego\u00bb como garant\u00eda de calidad. Gastronom\u00eda en may\u00fasculas. Vamos a mencionar algunas: Pan gallego, pulpo gallego, empanada gallega, ternera gallega, marisco […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3271,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":""},"categories":[5,1096],"tags":[67,238,311,382,384,488,575,670,732,752,806,780,965],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.viajares.es\/version2\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/zamburinas-gastronomia-vigo-galicia.png","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pQ2yt-PK","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.viajares.es\/version2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3208"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.viajares.es\/version2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.viajares.es\/version2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viajares.es\/version2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viajares.es\/version2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3208"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.viajares.es\/version2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3208\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14719,"href":"https:\/\/www.viajares.es\/version2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3208\/revisions\/14719"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viajares.es\/version2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3271"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.viajares.es\/version2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viajares.es\/version2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viajares.es\/version2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}